El famoso chef Floyd Cardoz muere de coronavirus, residía en Wayne, NJ

WAYNE, NJ - El famoso chef Floyd Cardoz, que llevó la cocina de su India natal a nuevas alturas en los Estados Unidos, y contó al ex presidente Bill Clinton entre sus fanáticos, es solo la última víctima en sucumbir al coronavirus.

Cardoz falleció el martes debido a complicaciones de Covid-19, confirmó su familia al sitio de noticias indio Scroll.in. Tenía 59 años de edad. Murió mientras recibía tratamiento en el Centro Médico Mountainside en Montclair, informó CNN.

Junto al galardonado dramaturgo Terrence McNally, Cardoz es la muerte por coronavirus de más alto perfil hasta la fecha.
Mientras Cardoz era dueño y operaba varios restaurantes, primero en la ciudad de Nueva York y ahora en Mumbai, vivió una vida más tranquila en la ciudad de Wayne, Nueva Jersey, con su esposa y sus dos hijos, según Raj Pardasani, un residente de Secaucus y empresario que conocía a Cardoz socialmente.

Tanto Pardasani como Cardoz crecieron en Mumbai y ambos asistieron a St. Andrews High School, una prestigiosa escuela católica en Mumbai.

Cardoz es mejor conocido por Tabla, un restaurante de fusión indio que operaba en Union Square con el famoso chef Danny Meyer. También dirigió Pao Walla en SoHo y Bombay Bread Bar, también en Manhattan.